Naleśniki ze szpinakiem, łososiem i ricottą

Na dzisiejszy meczyk możecie przygotować takie ślimaczki-naleśniczki. Pyszne połączenie ricotty, łososia wędzonego i szpinaku. Naleśniki warto usmażyć wcześniej. Do tego garść świeżych warzyw i pyszna kolacja gotowa. POLSKA DO BOJU!!!

Przepis przygotowałam do 11. numeru Dolnośląskiego Magazynu Kulinarnego Kocioł.

Składniki (4 porcje)

• 4 naleśniki
• 2 garści szpinaku baby
• 100 g łososia wędzonego
• 300 g ricotty
• 2 ząbki czosnku
• sól
• pieprz

Wykonanie

• Usmaż naleśniki i odstaw je do przestudzenia.
• Serek wymieszaj ze startym czosnkiem oraz solą i pieprzem do smaku.
• Wyłóż ¼ serka na naleśnik, rozsmaruj go.
• Ułóż łososia oraz szpinak (bez ogonków), naleśnika zroluj. Postępuj podobnie z kolejnymi naleśnikami.
• Gotowe naleśniki możesz pokroić lub zaserwować w całości z porcją sałatki.

Smacznego!