Dietetyczne serniczki z chia i winogronami

Zapraszam Was na pyszny, zdrowy deser, pełen nasion chia. Chia to nasiona szałwii hiszpańskiej z bogactwem kwasów Omega-3. Zachęcam do wprowadzenia śniadań lub kolacji tymi zdrowymi nasionkami. W wersji z galaretką z agaru przepis jest wegetariański. Smacznego!

Przepis przygotowałam do siedemnastego numeru Dolnośląskiego Magazynu Kulinarnego Kocioł.

Składniki (3 pucharki)

• 500 ml jogurtu greckiego
• 50 g nasion chia
• 1 galaretka owocowa (lub agarowa)
• 1 łyżka miodu płynnego (opcjonalnie)
• winogrona

Wykonanie

1. Jogurt przełóż do miski. Dodaj nasiona chia i miód. Całość dokładnie wymieszaj. Odstaw na 30 minut do lodówki, aby nasiona napęczniały.
2. Galaretkę rozpuść w 300 ml gorącej wody. Ostudź wkładając miseczkę do większego naczynia, wypełnionego zimną wodą i np. lodem.
3. Mus jogurtowy przełóż do 3 salaterek. Na wierzch wylej chłodną galaretkę. Wsadź do lodówki, do stężenia.
4. W tym czasie możesz winogrona przełożyć do zamrażarki, do lekkiego zmrożenia.
5. Można też użyć winogron w pokojowej temperaturze.
6. Gotowe serniczki ozdób winogronami.