Owsiana sałatka piękności

Podrzucam Wam dziś moją wersję owsianki – znanej jako sałatka piękności. Płatki i orzechy, nasiona i owoce zalewamy wieczorem wodą, a rano dodajemy resztę składników i mamy gotowy posiłek. Tak przygotowaną owsiankę można podgrzać. Podobne owsianki są obecne w naszym domu przez cały rok, zmieniają się tylko sezonowe owoce i orzechy, w zależności od tego, na co mamy ochotę lub co jest pod ręką.

Owsianka to bomba witaminowo-mineralna, dostarczająca nam wiele potrzebnych składników na początek dnia. W sieci możecie znaleźć wiele wariantów podobnych sałatek, a ponoć stworzyła ją sama Helena Rubinstein – założycielka słynnej marki kosmetyków.

Przepis pochodzi z dwudziestego dziewiątego numeru Dolnośląskiego Magazynu Kulinarnego Kocioł, który ukazał się na początku września. Znajdziecie go sekcji przepisów z owsem.

Składniki

• 1 szklana płatków owsianych górskich
• 1,5 szklanki wody
• 1 szklanka jogurtu naturalnego (lub roślinnego w wersji wegańskiej)
• ½ szklanki soku jabłkowego/ananasowego/brzoskwiniowego
• garść ulubionych orzechów/pestek
• garść suszonych owoców
• 1 jabłko
• ulubione świeże owoce
• przyprawy do wyboru: cynamon, kardamon, wanilia
• szczypta soli

Wykonanie

1. Płatki zalewamy wodą, dodajemy pokrojone orzechy, pestki i suszone owoce (większe kroimy).
2. Przykrywamy np. talerzykiem i odstawiamy na noc.
3. Rano dodajemy obrane i starte jabłko, jogurt, sok i przyprawy. Całość mieszamy.
4. Sałatkę wykładamy do miseczek i posypujemy owocami.

Smacznego!