spaghetti z pesto pomidorowym i botwinką


kategoria: makaron
tagi: bazylia, botwinka, czosnek, index food, mozzarella, ocet balsamiczny, pomidory koktajlowe, szybkie danie, wegetariańskie, wino
autor: Joanna Komorowska

Jeśli lubicie kuchenne eksperymenty, to moje dzisiejsze danie jest dla Was. Pyszne połączenie makaronu z pesto pomidorowym i balsamiczną botwinką. Całość dopieszczona pomidorkami, mozzarellą i bazylią. Polecam wszystkim poszukującym nowych kuchenny wrażeń. Do tego całe danie przygotujecie w 15 minut. ☺

Przepis powstał we współpracy z firmą Index Food.

Fotografia spaghetti z pesto pomidorowym i botwinką

składniki (4–6 porcji)

Fotografia spaghetti z pesto pomidorowym i botwinką

wykonanie

  • Odcinamy buraczki w botwince. Listki i łodyżki płuczemy. Kroimy na pół.
  • Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy pokrojony w kostkę czosnek, szklimy go. Dodajemy botwinkę, ocet balsamiczny, wino, miód i szczyptę soli. Całość dusimy aż do redukcji ¾ płynów. Mi to zajęło 10 minut.
  • W międzyczasie gotujemy makaron.
  • Makaron łączymy z pesto.
  • Pomidory, ser kroimy na pół.
  • Makaron podajemy z botwinką, posypany połówkami pomidorów i mozzarelli. Na koniec całość dekorujemy bazylią.

Smacznego!

Fotografia spaghetti z pesto pomidorowym i botwinką

comments powered by Disqus