Naleśniki od podstaw

Dzisiaj znowu coś dla tych, którzy stawiają swoje pierwsze kroki w kuchni. Będzie to przepis na naleśniki idealne. Jeśli wykonacie krok po kroku, to na pewno naleśniki wam wyjdą i naprawdę będą smakowały. Możecie przełożyć je owocami, twarożkiem, konfiturą czy w wersji wytrawnej podać z farszem mięsnym lub warzywnym.

Przepis przygotowałam do 9. numeru Dolnośląskiego Magazynu Kulinarnego Kocioł.

Składniki

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka wody (najlepiej gazowanej)
• 2 jajka
• szczypta soli
• 2 łyżki cukru (w wersji słodkiej)
• masło klarowane do smażenia

Wykonanie

• Mąkę przesiej, dodaj mleko, wodę, jajka, sól i cukier.
• Całość dokładnie wymieszaj. Odstaw na minimum 30 minut, aby uwolnił się gluten.
• Smaż partiami na rozgrzanej patelni z odrobiną masła klarowanego.
• Ilość naleśników uzależniona jest od wielkości patelni, na której je smażymy, oraz od ilości ciasta nalewanego na patelnię.

Powodzenia!